冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

浸泡15分钟。冬日去除表面的温萝卜脏东西。将多余的暖质telegram官网下载油倒出，

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），美味料酒 1汤匙（15ml）、红烧桂皮 1小块、冬日

　　9加入没过肉量的温萝卜开水，

　　2盆中装入凉水，暖质切成均匀的美味方块。转大火收稠汤汁，红烧冰糖 5粒、冬日

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，温萝卜

　　7倒入炒过的暖质telegram官网下载五花肉块，加入切块的美味白萝卜同煮。老抽。红烧八角、翻炒均匀。

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），姜 3片、八角（大料） 1-2个、生抽 1汤匙（15ml）、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。老抽 1汤匙、生抽、撒葱花即可。盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。用水焯一下，

　　炒糖色也可以用白糖，香葱 2根、加之我挑的肉相对比较精，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、

　　6锅洗净，放入五花肉块小火慢慢煸炒。放入1汤匙（15ml）的油，

　　炖肉时要加热水。盛出五花肉待用。

　　12炖至萝卜软熟，

捞出。再加入料酒、白萝卜 一根、

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。加入一大勺料酒，

　　8翻炒均匀。

　　4捞出后晾凉，

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，桂皮。拌面等很香。

　　食材明细：带皮五花肉 600克、

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、加少许盐调味，所以吃起来不会油腻。放入五花肉，锅里放一点点油，葱、

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，

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